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Le caveau reste ouvert aux horaires habituels.

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  • Livraison locale : sur demande et à partir 70 €
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Jean-Paul, Magali, Michel et Sylvain Dardé

Présentation du domaine

Bienvenue !

Entre le littoral et la garrigue méditerranéenne, le Domaine les Yeuses a été construit au cours du XIII° siècle par l’ordre des Templiers à l’emplacement d’une ancienne villa romaine. Au cours des siècles, les bâtiments ont accueilli un hôpital, le premier consul de Mèze durant la Révolution Française, une cave de vinification. Le domaine doit son nom à une forêt de chênes verts (les yeuses).

Aujourd’hui les chênes verts ont pratiquement disparu, ils sont remplacés par une allée d’oliviers qui vous accompagne dans la cour du Domaine.

Ici la famille Dardé, installée depuis plus de quarante ans, vous accueille pour une présentation des lieux et une dégustation de vins.

Le vignoble, de 80 Ha avec vue sur la mer, est situé sur un sol argilo-calcaire à tendance sablonneuse en semi coteaux. Le climat méditerranéen accompagne le raisin tout au long de l’année et la proximité de la mer ajoute un peu de fraîcheur en fin de maturation pour maintenir le fruité caractéristique des vins du littoral.

Présentation des collaborateurs

Notre équipe

Tout a commencé quand Jean-Paul et Michel ont indiqué à leur père, qu’ils voulaient travailler la vigne comme lui. Lucien Dardé a alors proposé de vendre le bien de village qu’il exploitait dans les environs de Clermont l’Hérault pour acheter un domaine avec un cave particulière.

En 1977, leur choix s’est arrêté sur le Domaine Les Yeuses, il y avait beaucoup à faire. Ce fut une révolution qualitative : renouvellement des plantations, réhabilitation des bâtiments d’habitation et d’exploitation, modernisation de la cave. Tous ses efforts ont été réalisés avec l’aide d’une équipe de salariés fidèles, de partenaires techniques et commerciaux permettant au Domaine Les Yeuses de se hisser parmi les références des vins du Languedoc.

Depuis 2005, la troisième génération travaille à la continuité de ce projet de plus de 40 ans. D’abord Sylvain (fils de Jean-Paul) puis Magali (fille de Michel) se sont engagés au service du Domaine Les Yeuses.

Variétés

Vins blancs

  • Ô d’Yeuses
  • Viognier
  • Délic’Yeuses

Variétés

Vins rosés

  • Ô d’Yeuses
  • Délic’Yeuses
  • Rosé Muscaté

Variétés

Vins rouges

  • Ô d’Yeuses
  • L’allée d’Oliviers
  • Syrah Les Epices

Localisation

Nous trouver !

Ici la famille Dardé, installée depuis 1977, vous accueille pour une présentation des lieux et une dégustation de vins.

Caveau de dégustation ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Fermé le dimanche et jours fériés.