
Commentaire de dégustation
- Service : A consommer à 8°C.
- Bouche : Bouche fraiche et ample avec une belle vivacité.
- Conservation : Un vin à déguster dès aujourd’hui et dans de bonnes conditions 1 ou 2 ans.
Techniques de vinification
- Vendange : 3ème semaine de septembre
- Vignification : Egrappage, Pressurage pneumatique, Débourbage, Fermentation à température contrôlée de 15°C. Remontage des lies fines
- Élevage : 6 mois en cuve
