Vin rouge : Syrah Classic

Caractéristique du vin

Appellation : Pays d’Oc Indication Géographique Protégée
Cépage : Syrah

Commentaire de dégustation

Service : Consommer à 18°C.
Couleur :
Bouche : Ce vin a une attaque ronde et fruitée, on retrouve la réglisse et la violette.
Accords gourmands : Ce vin est conseillé sur un magret de canard ou des grillades.
Conservation : Dans de bonnes conditions, 3 à 4 ans.

Technique

Vendange : Première semaine de septembre.
Vignification : Egrappage, Macération de 20 jours, remontage régulier, fermentation autour de 28°C.
Elevage : 9 mois en cuve et préparation à la mise en bouteille.
Degré alcoolique : 13°