Vin rouge : Délic'Yeuses

Caractéristique du vin

Appellation : Pays d’Oc Indication Géographique Protégée
Cépage : Merlot, Syrah, Cabernet Franc

Commentaire de dégustation

Service : Consommer à 18°C.
Couleur :
Bouche : Un bel équilibre se dégage la fraîcheur et la sucrosité : une belle gourmandise.
Accords gourmands : Ce vin s’accorde avec les grillades, la cuisine d’été mais également avec des plats orientaux. C’est le compagnon idéal des repas conviviaux.
Conservation : Dans de bonnes conditions, 3 à 4 ans.

Technique

Vendange : 3ème semaine de Septembre
Vignification : Egrappage, Assemblage à lencuvage. Macération de 20 jours, remontage régulier, fermentation à température contrôlée.
Elevage : 9 mois en cuve et préparation à la mise en bouteille.
Degré alcoolique : 13°