Vin blanc : Muscat Petit Grain

Caractéristique du vin

Appellation : Pays d’Oc Indication Géographique Protégée
Cépage : Muscat à petits grains

Commentaire de dégustation

Service : A consommer à10°C.
Couleur :
Bouche : Plaisante et équilibrée. ce vin donnel'impression de croquer dans un grain de raisin : de la fraicheur et de la puissance.
Accords gourmands : Ce vin sera un compagnon de vos asperges vertes, de la cuisine asiatique, d'un moelleux au chocolat ou d'une salade de fruits de saison.
Conservation : Dans de bonne condition ce vin peut se conserver 2 à ans.

Technique

Vendange : Première semaine de septembre.
Vignification : Egrappage, macération de pelliculaire de 10 heures, pressurage pneumatique, débourbage statique, fermentation à température contrôlée (15°).
Elevage : 6 mois en cuve, préparation à la mise en bouteilles.
Degré alcoolique : 13°